你聽過台北美食中有一家「蘭芳麵食館」嗎?蘭芳麵食是一間60年的老店哦~
官網: https://www.lanfang.tw/about
連食尚玩家都報導過的排隊家傳的花椒麵(看完我都餓了!)
現在蘭芳將他的家傳花椒辣油做成了罐裝花椒辣油囉~不用跑到台北也可以吃到!
讓我這比較難到店裡吃美食的媽媽也可以吃到她們家的花椒辣油😋
順便來看看到底這個人氣美食中的『靈魂花椒油』到底有多好吃???
包裝很時尚好看!
對於花椒油,我其實沒有什麼概念,直覺是應該很辣!
但是吃到蘭芳的花椒辣油後,真的是好吃~
尤其它的辣度是讓人很舒服辣的那種(喜歡吃很辣的人可能覺得不辣,但我個人超愛!)
椒麻香的味道也很像麻辣鴨血的味道,但是又比外面吃的麻辣鴨血味道更溫順~吃完後完全不會有辣得不舒服感!
對於不敢吃太辣的我來說,真的是太棒了!
第一次吃的時候我用小碟子裝~拿來沾我婆婆做的紅燒肉!!天阿~真的是絕配!
沒想到蘭芳花椒辣油的香、麻、辣是我覺得最棒的完美比例~
吃了之後讓我深深愛上~
它不但幫助並提升我菜色的美味,而且會讓人意猶未盡還想再吃~
現在的我做完飯後都要再放一小碟在旁邊,讓老公和我可以自行添加在飯菜裡。
讓原本做菜不怎麼美味的我,只要加上一匙,瞬間變得更香、更好吃,
連老公都誇有了這個花椒油菜都讓我的廚藝更進步了!哈哈~
😋 它的椒麻香氣真的讓食物變得更美味~會讓人回味~
就連自己做炒飯後,也要加上一湯匙來提味!
花椒在本草綱目記載性溫、有護肝導瀉、抗凝血鎮痛、抑菌殺菌等等作用⋯⋯是很好的中藥材。
而蘭芳花椒辣油這個味道好吃、香麻溫順、好入口又開胃~
會讓人回味,我非常推薦👍
有時候也會調在肉裡面提味道,拌炒!(創意料理不知道做法對不對,但是做完是好吃的!)
為我的松阪豬肉增添了椒麻香口味
推薦得大家~也可以到粉專參考哦~
粉專連結:https://www.facebook.com/lanfangnoodle
我很真心推薦給不敢吃太辣,又想吃辣的你!
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